由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名(míng )菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位(wèi )味道掌门人、一份独(dú )特的城市记忆展开,以美食(shí )之名打造有(yǒu )厚度、有精度、有温度的北京城市名片(piàn )。 该片以美食切入,通过挖掘人物传承技(jì )艺的故事来讲述城市发展,带领观(guān )众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与匠心。
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